Junta y Diputación inauguran con éxito las II Jornadas de Acuicultura

Este viernes se presentará una muestra gastronómica local.

Las II Jornadas de Acuicultura Sostenible de Torrox han sido inauguradas con éxito en el hotel Santa Rosa de El Morche. El acto, organizado por Aula del Mar, ha contado con la presencia del delegado provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca, Antonio Moreno Ferrer; el vicepresidente de la Diputación de Málaga Miguel Esteban Martín; la alcaldesa de Torrox, Toñi Claros, y el concejal de Agricultura y Recursos Marinos, José Pérez.

‘Queremos diversificar nuestra economía, abrir otras vías al turismo y la agricultura', ha asegurado Jose Pérez durante la inauguración. Uno de los portavoces del Aula del Mar, Juan Antonio López Jaime, ha señalado, además, que estas jornadas demuestran ‘el claro compromiso del Ayuntamiento torroxeño con la búsqueda de actividades económicas alternativas. Desde la organización han destacado también que estas jornadas ‘son una ocasión inmejorable para el intercambio de experiencias e información sobre el desarrollo de una acuicultura sostenible, ya que son las únicas de este tipo que se celebran en Andalucía'.

La actividad se desarrollará hasta este viernes, 6 de noviembre. Pérez ha explicado que este día va a presentarse además una muestra gastronómica local, ‘porque las especies que hoy por hoy se cultivan de forma experimental en nuestra localidad a medio plazo se irán introduciendo en nuestras mesas'.